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有句老话说的好“冬天补一补，春天能打虎。”的确，冬天是适宜进补的季节，而鱼则是进补的好水产食品，俗话说：“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容（一样长寿）”一点没错。格陵兰比目鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。它还是很好的滋养品。因为格陵兰比目鱼生活
发布时间：2018-09-07 点击次数：1311
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今天出场的明星就是格陵兰比目鱼，虽然扁扁的身材让它们显得更笨重，但是营养价值可以与银鳕相媲美，而且口感更加细腻鲜香，入口即化，相比鳕鱼的肉质口感，更适合作为宝宝鱼肉辅食添加。生长在高纬度寒冷的北大西洋200米至2000米的海水深处，近北极水
发布时间：2018-09-07 点击次数：505
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格陵兰比目鱼是美味的可食用鱼类品种之一，它应紧致白雪般晶莹的肉质和鲜美的味道而广受赞誉。格陵兰比目鱼是一种大型比目鱼，长度可达120厘米，生长在摄氏4度以下的海底附近水域，分布在靠近北极的北部区域和格陵兰岛附近水域。近海渔业常使用的捕鱼方法
发布时间：2018-09-07 点击次数：241
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格陵兰比目鱼，千万不要以为它叫格陵兰比目鱼就以为只有格陵兰有，格陵兰、俄罗斯、冰岛、加拿大、挪威都是主要的捕捞国家。在北美，华人还把它叫做深海桂鱼或桂花鱼，“煎封桂花鱼”就是用它为原料烹制而成的名菜。学术界则称其为庸鲽鱼。它生长于北极海域，
发布时间：2018-09-07 点击次数：1388
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生活在寒带洋底的格陵兰比目鱼高蛋白低脂肪，富含丰富的人类必需的各种脂肪酸，而且也是维生素D的极好来源，更为可贵的是它富含极其珍贵的Ω-3脂肪酸，据科学家们论证，Ω-3脂肪酸对人体的心血管系统、免疫系统、生殖系统和大脑都有保健、修复。美国阿拉
发布时间：2018-09-07 点击次数：151
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随着社会的不断发展改革的不断创新，涌现了一系列例如烤鱼、酸菜鱼、等众多兼具差异化的餐饮品牌，其中也诞生了一批出色的新兴餐饮品牌，而米诺卡就是其中的一个。然而作为比目鱼餐饮行业的接班人每天如履薄冰、战战兢兢如何让比目鱼拥有更广阔的未来成为米诺
发布时间：2018-09-07 点击次数：212
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在中国人的餐桌上，鱼是一道不可或缺的美食，形容鱼的词语也是数不胜数，比如：年年有鱼（余）、吉庆有鱼（余）、如鱼得水、鱼跃龙门……鱼的形象往往象征着喜庆、吉祥。以鱼为主打的美食，也占据了餐饮届的半壁江山。如今，越来越多的人开始关注内地自主鱼品
发布时间：2018-09-07 点击次数：244
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说道日式料理，脑海里首先想到的是不是就是三文鱼，三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，根据牛津词典的解释，广义上的三文鱼并不特指某一类鱼，而是泛指具有类似形态和洄游习性的鲑鱼，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑（Oncor
发布时间：2018-09-07 点击次数：233
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谈起澳大利亚海产品那可以说是特别丰富，尤其是帝王蟹、海鱼等每年的销售量都是数以万计的，光看名字就已经让人垂涎三尺。目前我国大部分海鲜都来自于挪威，但米诺卡发现在品牌种类繁多的海鲜市场上很多号称澳大利亚帝王蟹、澳大利亚生蚝、澳大利亚深海鱼的品
发布时间：2018-09-07 点击次数：301
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如果说日料界有什么人人皆知，吃到心中小鹿乱撞的食物，那肯定就属金枪鱼了，大家都知道，金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类，因肉质嫩滑而鲜美且不受环境污染被人们称为难能可贵的绿色健康美食。近两年国内餐饮市场红红火火，而现在的食客对食品的要求也越
发布时间：2018-09-07 点击次数：174
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海鲜通常分为干鲜、冰鲜、冻鲜、和活鲜。在网上购买的进口海鲜通常是冻鲜（低于-18℃下存储），如帝王蟹、阿根廷红虾、通常是捕捞上船后即时煮熟冷冻；活鲜目前还没看到在网上大规模售卖的；冰鲜指“打捞后，短时间将温度降到零度，并保持在零度左右
发布时间：2018-09-07 点击次数：247
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在日常饮食中，家长们喜欢将鱼作为儿童的营养餐单的食材，因为米诺卡发现常吃鱼的孩子很聪明。确实如此，吃鱼对孩子的好处很多。因为鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白
发布时间：2018-09-07 点击次数：264
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海鲜解冻时，当温度上升到一定范围（由0摄氏度升到6摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水恢复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能恢复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受
发布时间：2018-09-07 点击次数：184
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米诺卡面对流通环节扁平化、电子商务、客户低端化、交通和冷链物流发展、业外大企业强势介入、政府对水产市场要求提高等因素以及水产市场自身存在的问题所导致的水产批发市场在水产品流通中地位的降低和投入产出比的下降，应该说水产批发市场的压力很大，形势
发布时间：2018-09-07 点击次数：131
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说道进口海鲜你想到的是什么？三文鱼？阿根廷大红虾？还是帝王蟹？如果说中国人的夏天献给了小龙虾，那么秋天我们所有的期待就都在帝王蟹了。话说中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，由于“蟹”与“谢”同音,而帝王蟹作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。俗话说“
发布时间：2018-09-07 点击次数：283
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人人都说进口海鲜好，尤其是那饕餮的美味总是令人回味无穷，在你关于吃的人生体验中，是否遇见过这样一种身材奇特的鱼——比目鱼。它的模样和其他鱼种不同，一般的鱼都是眼睛长在两侧的，但它有些特殊它的眼睛“搬了家”，而且在水中游动时它也不像其它鱼类那
发布时间：2018-09-07 点击次数：279
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随着人们生产水平的提高，进口海产品逐渐走进人们的生活，成为餐桌上不可缺少的美食。在众多海产品中，海产蟹类一直广受人们喜欢，除了味道鲜美外，其种类也是多种多样，帝王蟹就是其中一种。因其富含有丰富的蛋白质和微量元素等对我们的身体有很不错的滋补作
发布时间：2018-09-07 点击次数：160
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随着经济的发展，国内外之间的贸易业越发频繁，人们消费水平的增加，对进口海产品需求越来越旺盛，导致进口海鲜业务量逐步增加，当前国内海鲜产品价格上涨，进口海鲜利润空间增大，市场需求量加大。海鲜市场除了有新鲜生猛的海产品之外，也有很多冰鲜产品，其
发布时间：2018-09-07 点击次数：253
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随着我国经济的快速发展海鲜已成为消费者日常餐桌上的美味佳肴之一，除了我国常见的海鲜外，越来越多的进口海鲜也悄然出现在餐桌上，不过要说口感还是新鲜才会味美，由于鱼类、蟹类等海鲜产品在运输过程中极易变质，这就要求物流方面能够更快地送到商家手中，
发布时间：2018-09-07 点击次数：132
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随着我国逐渐迈入小康社会，人们开始追求更有品质的生活，这几年随着跨境电商的高速发展，好吃的中国人民开始青睐进口海鲜。据中国产业信息网数据显示，今年我国对进口海鲜的需求量早已达到760万吨，预计在2020年将超过1000万吨，同时世界贸易组织
发布时间：2018-09-07 点击次数：190
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要问海鲜里的热门品种是什么，红虾肯定名列前茅。红虾分布在大西洋西南海域，从巴西延伸到阿根廷海域，此海域表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐，自北向南递增，是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。阿根廷红虾作为进口海鲜之一有着得天独厚
发布时间：2018-09-07 点击次数：318
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据有关数据显示，在我国经济增长的大环境下，2017年，上海口岸进口海鲜5.29万批，货值达8.1亿美元，包括青蟹、螯虾、象拔蚌、生蚝、鳝鱼等84个品种在内，分别比2016年上涨9%和19%，而去年我国海产品的进口价值总额就已经超过463
发布时间：2018-09-07 点击次数：174
