红虾作为日餐和法餐的重要食材之一，它可厉害着呢！

要问海鲜里的热门品种是什么，红虾肯定名列前茅。红虾分布在大西洋西南海域，从巴西延伸到阿根廷海域，此海域表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐，自北向南递增，是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。阿根廷红虾作为进口海鲜之一有着得天独厚的优势，阿根廷红虾生长在深海200米以下的海域其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，具有其他同类产品无法比拟的新鲜度，让人不得不叹服。

而阿根廷红虾因为个大味甜，一直是日餐和法餐的重要食材之一，要保证虾新鲜好吃，捕捞、保存、运输都很重要。阿根廷红虾多由欧洲船队捕捞，活虾捕捞后，在船上马上以-45℃度快速急冻，运输和仓储也只有保持在-20℃以下，才能有效保证虾的新鲜度和营养不流失。 

凤尾虾，对于多数人而言并不不陌生，当年肯爷爷推出的“黄金蝴蝶虾”，风靡国内十数年，阿根廷红虾有一个比较特别的地方，就是自带的通体红色。而且外壳色泽非常漂亮，宽大舒展的尾翼、晶莹白皙的肉质，是做“凤尾虾”的佳品！告诉你一个小秘密，它不仅能做刺身（船冻级别的可做刺身），白灼、盐焗、红烧都不在话下，可以说是能上国宴，也很接地气，厉害着呢！

阿根廷红虾壳薄肉大，美味且营养丰富，具有很高的营养价值，能增强人体的免疫力。自然的粉红色虾壳，在保留了海虾原有的鲜味，使其富含蛋白质及多种营养物质让肉质更加细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

由于进口海鲜因其丰富的营养价值广泛受到越来越多的人的喜爱，而我相信一千个美食家，能评出五百个“世界八大名虾”榜单，无论榜单怎么变化相信阿根廷红虾始终将位列其中。