你知道糖醋比目鱼该怎么做吗？

很多朋友买了格陵兰比目鱼回家后不知道要如何去制作，小编就教你比目鱼不一样的做法。

糖醋比目鱼的用料

比目鱼200克 柠檬1个

生抽4克 香醋8克

盐2克 料酒5克

淀粉3克 白糖15克

姜、蒜、大葱

糖醋比目鱼的做法

1.比目鱼去肠肚，洗净，剥去外皮，在身上斜切几刀，然后切成比目鱼块。

2.鱼身上拍入两瓣蒜头，几片姜，1勺料酒，1勺醋，1勺生抽，少许盐腌制入味。

3.姜切丝，蒜切粒，葱白切珠，葱叶切段备用。

4.锅中倒入油烧至七成热，放入腌好的鱼炸至两面金黄。

5.加入料酒柠檬汁盐腌一个小时

6.锅里加入油加入姜片炸香

7.然后加入腌好的鱼断生

8.小火煎好

9.锅里从新加入油加入葱姜炒香

10.生抽，香醋，白糖，水搅拌成汁

11.倒入锅里

12.煮开加入比目鱼断小火炖

13.汁加入湿淀粉收汁

14.收好的汁泼在鱼上

13.在摆上小柠檬片

注意事项：煎的时候要小火慢慢的煎哦