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你知道糖醋比目鱼该怎么做吗?

发布日期:2022-05-21 作者:李白 点击:

很多朋友买了格陵兰比目鱼回家后不知道要如何去制作,小编就教你比目鱼不一样的做法。

比目鱼

糖醋比目鱼的用料

比目鱼200克 柠檬1个

生抽4克 香醋8克

盐2克 料酒5克

淀粉3克 白糖15克

姜、蒜、大葱

糖醋比目鱼的做法

1.比目鱼去肠肚,洗净,剥去外皮,在身上斜切几刀,然后切成比目鱼块。

2.鱼身上拍入两瓣蒜头,几片姜,1勺料酒,1勺醋,1勺生抽,少许盐腌制入味。

3.姜切丝,蒜切粒,葱白切珠,葱叶切段备用。

4.锅中倒入油烧至七成热,放入腌好的鱼炸至两面金黄。

5.加入料酒柠檬汁盐腌一个小时

6.锅里加入油加入姜片炸香

7.然后加入腌好的鱼断生

8.小火煎好

9.锅里从新加入油加入葱姜炒香

10.生抽,香醋,白糖,水搅拌成汁

11.倒入锅里

12.煮开加入比目鱼断小火炖

13.汁加入湿淀粉收汁

14.收好的汁泼在鱼上

13.在摆上小柠檬片

注意事项:煎的时候要小火慢慢的煎哦

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相关标签:比目鱼,比目鱼块

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