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吃海鲜时要注意啦!方式不对小心小命不保

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吃海鲜时要注意啦!方式不对小心小命不保

发布日期:2018-09-07 作者:米诺卡 点击:

随着我国经济的快速发展海鲜已成为消费者日常餐桌上的美味佳肴之一,除了我国常见的海鲜外,越来越多的进口海鲜也悄然出现在餐桌上,以其丰富的营养价值俘获了众多食客的心。但吃进口海鲜时也千万要注意方式,如果食用不当小心小命不保哦!

很多人对进口海鲜这种食物是非常喜爱的,但水产海鲜与肉类不同,别以为进口海鲜就很干净了,它们体内同样带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,部分蛋白质也会变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到新鲜海鲜的口感。

海鲜我们日常餐桌上比较常见的一类食物,海鲜配上红酒味道鲜美可口,给人一种享受,但不代表所有美酒都适合配着海鲜一起吃,在吃海鲜时千万别饮用啤酒,因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

进口海鲜

另外,海鲜与水果是万万不能混食的,若两者一起会吃造成腹泻。进口海鲜中含有比较丰富的蛋白质和钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,重者胃肠出血,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。因此吃了海鲜之后,可千万不要马上吃水果哦。

自古以来,我们就用“山珍海味”来形容美味而珍贵的食物。其中的“海味”,就是指海鲜。秋季是个吃海鲜的好时节,经过前两季海水冷热交替的蓄养,无论是扇贝、鲍鱼、海螺、龙虾,或是螃蟹,个个都变得鲜美无比,令人垂涎欲滴。

然而这个时候各种病原体也处于活跃状态,如果不注意个人卫生,就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻的哦。海鲜虽然味道鲜美,但是大家在食用的时候也要注意饮食禁忌,这样才能吃健康海鲜,对我们的身体健康才会有好处。

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相关标签:进口海鲜,海鲜的禁忌,水产海鲜

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