教你不一样的比目鱼做法—酸黄瓜烧比目鱼

有时间也要好好做顿好吃的犒劳一下辛苦的自己，前提是不要发胖，这道菜酸酸辣辣，在控制热量的情况下，尽可能丰富种类和味道可以获得更多的满足感，看起来很复杂其实做法很简单。

用料

格陵兰比目鱼块100克

樱桃番茄4个

小号俄式酸黄瓜一根

腌酸黄瓜的汁按照喜欢的酸度咸度适量添加

胡萝卜一小截

第戎黄芥末一小勺

田七适量

小水萝卜两颗

1、田七洗干净备用，水萝卜切成薄片放一点盐搓一下等待变软出水。

2、酸黄瓜胡萝卜切成碎屑，腌黄瓜汁加水，全部液体的量刚好在锅里没过黄瓜胡萝卜高出一点点就可以，开中小火，加一勺第戎黄芥末酱，胡萝卜熟了加入切小块的樱桃番茄，番茄微微变软后关火，盐稍微一点点就可以，因为腌黄瓜汁本来就微咸，其实还可以加点洋葱丁，当时家里没有就没放，加了汤汁会变的更甘甜。

3、比目鱼块洗干净，厨房纸擦干，用不粘锅把两面煎硬，到不会散的程度。

4、把步骤2开小火，然后把煎好的比目鱼放进去一起煮，要小火不然肉会散，煮到入味稍微大火收一下汁就可以出锅，先把比目鱼装盘再用勺子把锅里的汁淋在上面，盐抓过的水萝卜冲水挤干和田七一起放在旁边，不需要多余的酱汁，用比目鱼的汤来拌就很好吃。