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格陵兰比目鱼生活在极其寒冷的环境中,但它们仍是海底活跃的狩猎者,以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存。寒冷的环境让比目鱼生长缓慢,因此积累了丰富的营养,而寒带洋底纯净的水质使比目鱼保持健康新鲜的品质,丰富的食物来源让比目鱼肉质细致温和,口感鲜美。
比目鱼捞面的用料
格陵兰比目鱼2块 料酒1勺
盐少许 食用油1勺
干面1人量 青菜1人量
捞汁40克 小葱末少许
花椒油1勺
比目鱼捞面的做法
1、格陵兰比目鱼中放入料酒、盐,腌制一会儿
2、平底锅放油
3、放入比目鱼
4、煎至两面金黄
5、侧面也煎一下
6、另外一个锅水烧开后煮面
7、面料熟的时候放入青菜
8、捞汁、花椒油、小葱末放入碗中
9、捞入煮好的面条拌匀
10、煎好的比目鱼放在捞面上,开吃