家里也能轻松做出美味的比目鱼鲜鱼汤

比目鱼肉质肥厚切开酷似牛排，鱼肉上佳烹饪方式多样，进口海鲜小编提前来为你讲解如何烹饪会更美味。

一、比目鱼鲜鱼汤的用料

比目鱼头1个 比目鱼颈肉100克

比目鱼皮150克 比目鱼骨200克

芹菜3根 洋葱2个

胡萝卜1根 生姜1块

大蒜5瓣 清水1升

盐5克

二、比目鱼鲜鱼汤的做法

1、比目鱼主产区在大西洋沿岸东北变部和西部的大西洋海域，生活区域位于50-2000米深处, 肉色呈白色，即我们所说的白肉鱼，鱼肉软嫩刺少，被称为“海中牛排”，足以显示其珍贵和美味。

2、把比目鱼头、鱼颈肉、鱼皮放入锅中。

3、我们来处理鱼骨，在骨缝处，切一刀翻转一下。

4、将鱼骨折叠后放入锅中。

5、3根芹菜洗净切块，1大根胡萝卜洗净切块、2个洋葱，洗净切块放入锅中。

6、生姜1块同时将5瓣大蒜拍碎放入锅中。

7、锅中加入1升冷水，水位要高过所有食材，开火炖煮45分钟就好了。