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健康热量低家常菜—葱烧比目鱼

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健康热量低家常菜—葱烧比目鱼

发布日期:2023-01-29 作者:李白 点击:

米诺卡就来说说比目鱼的肉质鲜美,营养丰富,是很好的蛋白质来源;卵磷脂丰富,还含有多种维生素和矿物质,维生素A和维生素D也较为丰富不饱和脂肪酸含量高,和银鳕鱼相当。细腻爽滑,含有丰富的胶质,煎,清蒸,红烧,炖汤,鱼泥都是非常好的烹饪方式。非常推荐大家试一下,和银鳕鱼同样值得推荐。这次选择用小葱搭配比目鱼,很好吃,要试一试。

比目鱼

比目鱼块3块 小葱2根

姜3片 黑胡椒少许

1、比目鱼解冻后清洗一下,用厨房用纸擦干水分;

2、姜切丝,小葱切段,多一些;

3、鱼可以整块,也可以切大块注意切块的时候时候用刀要快,顺着纹路,否则容易切碎。小一些的就不用切了,直接腌制。

4、撒黑胡椒和少许白胡椒腌制一会

5、平底锅抹少许油,放鱼块煎到有少许金黄即可出锅,注意用硅胶铲轻轻铲,防止变碎

6、简单调一个料汁,生抽,蚝油和水淀粉混合均匀,不需要盐,咸度正好。

7、锅中少许油,炒香姜丝和葱段

8、倒入调味汁

9、开锅后轻轻倒入鱼块,不需要翻动

10、转为小火,用铲子把汁淋到鱼上,慢慢收干到汁变得粘稠即可关火

11、味道非常鲜美。

12、非常入味好吃。

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相关标签:比目鱼块,比目鱼,银鳕鱼

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