荣成市米诺卡贸易有限公司
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米诺卡来说说比目鱼的用料
比目鱼块3条 面粉适量
生抽适量 醋适量
白酒适量 大葱适量
姜适量 大料3个
花椒适量 辣椒适量
蒜适量 油适量
盐适量 糖适量
水适量
比目鱼的做法
1、比目鱼在海鲜摊清理，回家洗干净后切三段，沾上面粉
2、锅中多加一些油，油热后放入鱼
3、一面煎到金黄色后再翻到另一面，不然鱼会散
4、这个程度就差不多了。
5、提起切好材料
6、锅中留底油，放入材料爆香。
7、料汁好提前调好，根据个人口味，我的比例是醋：生抽1：2
8、铺好鱼后烹去料汁后加水没过鱼，放入盐和糖调味。
9、开锅后淋入少许白酒，加盖子。转中火熬到收汁，大概20分钟左右。
10、收汁后就可装盘啦。
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