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不一样的做法奶香比目鱼配西兰花

发布日期:2022-11-10 作者:李白 点击:

跟着米诺卡小编一起来学习一下比目鱼不一样的做法吧!

比目鱼

食材和调料

干罗勒叶 一小撮

蔬菜高汤 100ml

大比目鱼块(去骨) 100g

西兰花 100g

牛奶 100ml

黄油 20g

腰果/杏仁片 20g

黑胡椒

奶香比目鱼配西兰花的做法与步骤

1.腰果/杏仁片在小平底锅煎至焦黄,放在一边

2.40ml高汤+牛奶煮开转小火,加入盐,胡椒调味,加入罗勒叶,热浸3分钟

3.将比目鱼放入烫但未沸腾的高汤牛奶中煮3-4分钟(小火)

4.另一个锅盐水煮沸腾,放入西兰花煮3分钟,捞出备用

5.锅中大火融化黄油+60ml高汤,倒入煮好的西兰花,如需要,再加盐和胡椒调味

6.西兰花盛出来放下面,摆上比目鱼,撒上坚果

小贴士

1.西兰花的黄色部分好切掉不要

2.牛奶千万不要煮沸了

3.煮西兰花的过程中记得把比目鱼翻面哦

4.这个配方可随意用各种海鱼

本文网址:http://www.minorcasea.com/news/481.html

相关标签:比目鱼块,比目鱼

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