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简单的爆炒目鱼花做法,快来学习上吧!

发布日期:2022-10-20 作者:李白 点击:

喜欢吃鱿鱼花却怕麻烦的朋友可以尝试一下目鱼花,虽然没有鱿鱼鲜嫩,但却胜在肉质饱满,口感比较有韧性,跟着进口海鲜小编一起来学习学习吧。

目鱼花

目鱼花1包 剥皮青椒3-4只

葱片,姜片,蒜片各少许 油,蚝油,生抽,白胡椒粉少许

芹菜2-3根 香油,红醋几滴

1、买的切好速冻的目鱼花一袋,隔夜化冻,洗净沥干。

2、芹菜切2cm长短,薄皮青椒洗净,手撕成块,备用。

3、葱姜蒜片,不喜辣的,后面红绿辣椒省略掉。

4、油锅烧裂,快过目鱼花捞出备用,再起油锅,爆香葱姜蒜片,芹菜段,青椒块放入快翻;入目鱼花快翻,加蚝油,生抽,2大匙高汤,收干汤汁,撒白胡椒粉,淋少许香油,几滴红醋。

5、出锅了,咸香味扑面而来

淋几滴香油色泽鲜亮,醋和白胡椒粉帮助去腥,咸香的菜都可以用蚝油和生抽就可以,无需放盐,这样带出目鱼本味的鲜香。

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相关标签:鱿鱼花,目鱼花

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