简单的爆炒目鱼花做法，快来学习上吧！

喜欢吃鱿鱼花却怕麻烦的朋友可以尝试一下目鱼花，虽然没有鱿鱼鲜嫩，但却胜在肉质饱满，口感比较有韧性，跟着进口海鲜小编一起来学习学习吧。

鱿鱼花

目鱼花1包剥皮青椒3-4只

葱片，姜片，蒜片各少许油，蚝油，生抽，白胡椒粉少许

芹菜2-3根香油，红醋几滴

1、买的切好速冻的目鱼花一袋，隔夜化冻，洗净沥干。

2、芹菜切2cm长短，薄皮青椒洗净，手撕成块，备用。

3、葱姜蒜片，不喜辣的，后面红绿辣椒省略掉。

4、油锅烧裂，快过目鱼花捞出备用，再起油锅，爆香葱姜蒜片，芹菜段，青椒块放入快翻；入目鱼花快翻，加蚝油，生抽，2大匙高汤，收干汤汁，撒白胡椒粉，淋少许香油，几滴红醋。

5、出锅了，咸香味扑面而来

淋几滴香油色泽鲜亮，醋和白胡椒粉帮助去腥，咸香的菜都可以用蚝油和生抽就可以，无需放盐，这样带出目鱼本味的鲜香。