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葱烧比目鱼的做法步骤

发布日期:2022-01-14 作者:李白 点击:

主料:

格陵兰比目鱼块2-3片

辅料:

细香葱160g

京葱80g

干葱80g

老抽120g

冰糖80g

蚝油20g

香菇40g

甜豆40g

油210g

比目鱼

1.准备食材

2.将香菇切片,京葱、细香葱切段,干葱切片,备用

3.将以上材料放入油中熬至金黄,制成葱油。

4.将老抽和冰糖放入另一锅,慢慢烧热后加入少许蚝油,然后加入葱油中,制成葱油酱,待用。

5.用纸巾吸干比目鱼表面水分。

6.在比目鱼表面抹上葱油,上面放置适量葱油酱,放入烤盘中。

7.将切片的香菇一同放入烤盘,加少许油。

8.将烤盘放入烤箱,温度设定:180度,烤制7分钟。

9.剥好小甜豆,洗净,放入沸水中,煮熟捞出后浸入冷水。

10.将香菇片摆入盘中,放上比目鱼块,其次以小甜豆做装饰。  

本文网址:http://www.minorcasea.com/news/462.html

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