鳕鱼要怎么做才会比较好吃呢？

进口海鲜的小编说起鳕鱼，大家都比较不了解，鳕鱼的营养价值十分丰富，鱼刺比较少，而且补钙效果远超其他鱼类食物，很受大家爱戴，是很多大人小孩都爱吃的一道美食，我们平时吃的汉堡包当中就有鳕鱼堡这一种类，并且鳕鱼吃起来口感还特别好。

鳕鱼刺很少，并且肉质鲜美，蛋白含量高，营养价值丰富，非常适合老人和孩子吃，鳕鱼的食用方法很多，鳕鱼怎么做才好吃呢，看看这种鳕鱼的做法，简单易学又好吃。

我们来一起跟着米洛卡看一道豆豉鳕鱼的做法，口味不一样，有兴趣的朋友自己可以在家尝试做一下。

食材：豆腐、青椒、油、葱花、姜末、豆豉酱、盐、水（或骨汤）等

制作方法：

一、将鳕鱼切厚片，姜切末，大蒜子切末，葱切葱花。

二、准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，搅打至蛋液蓬松备用。

三、锅中倒入油，将鳕鱼均匀地裹上鸡蛋液，逐个下锅，轮流煎至两面金黄后盛出。

四、锅留底油，下入姜末、蒜末、豆豉煸炒数秒，下入葱花、鳕鱼，倒入适量清水，加一勺白糖，倒入料酒、生抽调味上色，然后加入蚝油，焖至汤汁逐渐收干时，就可以出锅了，撒上葱花即可食用。

鳕鱼这种海产品低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感很好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。