清蒸的比目鱼吃腻了，还能怎么吃？

吃惯了清蒸，香煎的格陵兰比目鱼，总想换个口感试一试那么做法来啦，西餐主厨“透露”的新做法，让你一吃忘不掉。

用料  

比目鱼 1片

海盐 少许

黑胡椒 少许

鸡蛋液 适量

淀粉 适量

面包糠 适量

1.比目鱼自然解冻不要冲水，用厨房用纸吸干表面水分，撒上少许海盐黑胡椒腌制几分钟，腌制后大火两面煎3成熟，进行简单的“封面”。

2.“封面”后的鱼依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，进行预处理。

3.锅内倒油，油热之后下鱼炸，先不要着急翻面，等鱼炸的定型之后再翻面，炸制两面金黄，筷子�能轻松扎透就可，鱼肉很好熟的哟。

4.盛盘，外焦里嫩，快给孩子品尝吧。

5.-，同样做法适用。

提示

1.一岁以下宝宝还是建议清淡饮食。      

2.比目鱼块千万千万不要水洗,自制注水肉，特别影响口感哟。

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