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浅谈香煎比目鱼的做法

发布日期:2020-10-19 作者:李白 点击:

都说吃鱼会变聪明,其实吃鱼真有很多好处的。吃鱼对眼睛有益,对记忆力有益,还有助于身体发育,因为鱼肉中含有DNA,所以吃鱼真的会变聪明。 给宝宝做鱼,我喜欢选择肉多刺少的鱼,像南极直达的格陵兰比目鱼就非常不错,不仅肉多刺少而且肉质鲜美,大人孩子都喜欢吃,下面给大家分享一道非常好吃的香煎格陵兰比目鱼,只是把鱼肉简单煎了一下,没想到孩子很喜欢,一会儿就消灭光了。

香煎比目鱼

用料:

南极直达格陵兰比目鱼 一片

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、格陵兰比目鱼室温下解冻,然后清洗处理干净。

2、加入姜片,盐,料酒腌制两小时以上,中间翻面。

3、电饼铛预热下盘,刷上适量食用油,放上腌制好的比目鱼,表面再刷一层食用油,防止水分蒸发。

4、煎至两面金黄,出锅即可。

5、格陵兰比目鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,肉多刺少,非常适合孩子吃,而且比目鱼含有丰富的天然蛋白质,脂肪酸以及多种矿物质,对宝宝的成长很有益。

小贴士

除了香煎,清蒸比目鱼也是很美味的,宝宝多吃鱼,越来越聪明。


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