万万没想到，小小的比目鱼还有如此大的用处，后悔没有早知道！

自古以来，格陵兰就是一个神话的领域。探险家们从冰雪的北方带来各种光怪陆离的传说：长毛的小矮人，有魔力的独角兽、冰的故乡......这座遥远的岛屿成了所有幻想与神秘的源泉。甚至高度发达的现代科学也无法使这些神话失去光芒。一直以来，古老的因纽特人和后来的格陵兰移民，都主要以渔猎为生，捕鱼业和鱼产品加工业是主要经济部门。渔猎业几乎占据了其经济总收入的80%。主要海产品为虾、格陵兰比目鱼、鳕鱼和鲑鱼。

对于生活在沿海的人来说，鱼是不可缺少的美食。比起淡水鱼，深海鱼的主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，营养价值高、味道鲜美、较少受到工业污染，近年来人气指数节节高升。而生活在寒带洋底的格陵兰比目鱼，因具有高蛋白、低脂肪，富含人类必需的各种脂肪酸，对人体的心血管系统、免疫系统、生殖系统和大脑都有保养和再建功能深受人们喜爱。

据相关资料显示，用格陵兰比目鱼提炼而成的深海鱼油能有效提高大脑以及神经细胞的活力。研究发现，脂肪酸不但提高注意力，还对降血脂三高方面有很好的应用作用，非常适合精神状态不好的人。不仅如此，深海鱼油中还含有非常丰富的欧米伽3，对降血脂、降三高方面有很好的作用。

深海鱼油主要提炼于此类鱼中并且在欧美地区，人们用西餐佐料将其制作成美味的海鲜西餐;在日本，人们将其制作成大快朵颐的寿司、生鱼片和熏制食品，价格昂贵;而在中国，可以清蒸、红烧、家常焖……不论什么佐料、什么火候，都可烹制出美味适口的大菜。

深海鱼油是一种营养价值很高的保养品，但并非所有人都适合吃深海鱼油，因此，对于深海鱼油消费者来说，了解一些相关的深海鱼油注意事项，但是也要正确的服用，才会发挥其效果，对我们的身体健康有更多的帮助。